{"title":"Programas de Formación","description":"\u003cp\u003eDescubre nuestros programas profesionales de formación en café de especialidad. Desde cursos básicos para emprendedores hasta formación avanzada en barismo, tostado y catación profesional. Desarrolla competencias técnicas, criterio sensorial y excelencia operativa con Café Semilla.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barista-emprendedor","title":"Barista Emprendedor","description":"\u003cp\u003ePrograma de formación básico en barismo, ideal para emprendedores que desean iniciar en el mundo del café de especialidad. (costo antes de IVA)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💳 Política de reembolso:\u003c\/strong\u003e Reembolso 100% hasta 7 días antes del inicio del curso.\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE SEMILLA ROASTERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46174060118169,"sku":"CUR-BARI-EMP","price":1369900.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/4330\/1017\/files\/Capturadesde2026-02-1814-19-04.png?v=1771442365"},{"product_id":"barista-pro","title":"Barista Pro","description":"\u003cp\u003eFormación profesional intensiva de 30 horas para desarrollar dominio técnico, criterio sensorial y excelencia operativa en café de especialidad. Cubre la cadena completa del café: taxonomía y procesos, principios de tostado, catación protocolo SCA, calibración profesional de espresso, control de variables, bebidas clásicas, latte art avanzado y métodos filtrados.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMetodología:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTeoría y práctica en laboratorio especializado, enfocado en precisión técnica, consistencia en taza y construcción de estándares profesionales.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePúblico Objetivo:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaristas, emprendedores y dueños de café que buscan elevar su nivel y diferenciar su propuesta en el sector cafetero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Insumos y certificación. (Precio antes de IVA)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💳 Política de reembolso:\u003c\/strong\u003e Reembolso 100% hasta 7 días antes del inicio del curso.\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE SEMILLA ROASTERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46174060970137,"sku":"CUR-BARI-PRO","price":1600000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/4330\/1017\/files\/Capturadesde2026-02-1814-23-30.png?v=1771442621"},{"product_id":"barista-master","title":"Barista Master","description":"\u003cp\u003eLa formación más completa y avanzada de Café Semilla. Combina conocimiento técnico profundo, desarrollo sensorial y excelencia operativa, cubriendo toda la cadena de valor desde la planta hasta la experiencia final en taza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuración:\u003c\/strong\u003e 62 horas\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaracterísticas del Programa:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormación Integral de Alto Nivel:\u003c\/strong\u003e Cobertura completa en historia del café, taxonomía, procesos, tostado, catación profesional, maquinaria, espresso, métodos filtrados y latte art\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntrenamiento Sensorial Avanzado:\u003c\/strong\u003e Aplicación de protocolos de catación, análisis de atributos (aroma, acidez, cuerpo, sabor) y criterios de evaluación de calidad profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominio Técnico:\u003c\/strong\u003e Control de variables en espresso y métodos filtrados, mantenimiento y calibración de equipos, precisión operativa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreatividad en Bebidas:\u003c\/strong\u003e Desarrollo de bebidas clásicas, creación de recetas, cócteles a base de café y bebidas alternativas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServicio y Experiencia:\u003c\/strong\u003e Estándares de servicio profesional, comunicación y maridaje estratégico para elevar la experiencia en cafetería de especialidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInmersión en Finca:\u003c\/strong\u003e Visita a beneficiadero de café (cuando esté disponible) para comprender la producción desde la cosecha hasta el secado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeoría-Práctica con Evaluación Final:\u003c\/strong\u003e Incluye evaluación teórica y práctica que valida competencias técnicas y operativas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePúblico Objetivo:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBaristas profesionales, emprendedores y dueños de café que buscan estándares de excelencia en café de especialidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Insumos y certificación. (precio antes de IVA)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💳 Política de reembolso:\u003c\/strong\u003e Reembolso 100% hasta 7 días antes del inicio del curso.\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE SEMILLA ROASTERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46174062248089,"sku":"CUR-BARI-MAS","price":2320000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/4330\/1017\/files\/Capturadesde2026-02-1814-31-34.png?v=1771443109"},{"product_id":"tostador-profesional","title":"Tostador Profesional","description":"\u003cp\u003eFormación práctica y especializada para amantes avanzados del café, tostadores y profesionales que buscan dominar el tostado con criterio técnico, control de calidad y precisión operativa. Desarrolla competencias desde fundamentos fisicoquímicos del tostado hasta perfilado avanzado y control profesional de curvas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEstructura del Programa:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFundamentos del Tostado:\u003c\/strong\u003e Principios químicos, físicos y sensoriales; tipos de tostadores y funcionamiento técnico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfilado y Control de Calidad:\u003c\/strong\u003e Diseño y análisis de curvas de tostado; evaluación de color, aroma, sabor, textura, desarrollo del grano; herramientas de medición y software especializado (Artisan o Cropster)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTécnicas Avanzadas:\u003c\/strong\u003e Tostado de cafés de origen y variedades especiales; adaptación de perfil por método de preparación; optimización de parámetros para atributos sensoriales específicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeguridad y Mantenimiento:\u003c\/strong\u003e Protocolos de seguridad industrial, prevención de riesgos, mantenimiento preventivo y solución de problemas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaboratorio Aplicado y Proyectos:\u003c\/strong\u003e Prácticas intensivas con diferentes materias primas, desarrollo de perfiles personalizados, evaluación técnica con retroalimentación especializada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eCompetencias Técnicas Clave:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de humedad, densidad y clasificación de materia prima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterpretación de curvas de tostado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de transferencia de calor y desarrollo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación sensorial aplicada al tostado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstandarización y consistencia en producción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIncluye:\u003c\/strong\u003e Prácticas intensivas y soporte especializado. (Precio antes de IVA)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e💳 Política de reembolso:\u003c\/strong\u003e Reembolso 100% hasta 7 días antes del inicio del curso.\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE SEMILLA ROASTERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46174062379161,"sku":"CUR-TOST-PRO","price":1960000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/4330\/1017\/files\/Capturadesde2026-02-1814-33-14.png?v=1771443204"},{"product_id":"catacion-profesional","title":"Catación Profesional","description":"\u003cp\u003eFormación intensiva especializada para profesionales y amantes del café que buscan dominar el nuevo estándar internacional de evaluación sensorial: \u003cstrong\u003eCoffee Value Assessment (CVA)\u003c\/strong\u003e. Desarrolla criterio técnico, precisión descriptiva y comprensión integral del valor del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuración:\u003c\/strong\u003e 20 horas\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEstructura del Programa:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFundamentos CVA:\u003c\/strong\u003e Comprensión del nuevo modelo de evaluación y diferencias con sistemas tradicionales; enfoque en calidad, consistencia y generación de valor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparación de Muestra y Mecánica de Catación:\u003c\/strong\u003e Aplicación de estándares SCA, protocolos técnicos, metodología de evaluación sensorial profesional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvaluación Descriptiva (SCA 103):\u003c\/strong\u003e Análisis estructurado de atributos (aroma, sabor, acidez, cuerpo); uso técnico de descriptores y escalas de intensidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvaluación Afectiva (SCA 104):\u003c\/strong\u003e Comprensión de la experiencia integral del café considerando origen, proceso y perfil de tostado en la percepción del consumidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaboratorio Sensorial y Retroalimentación:\u003c\/strong\u003e Prácticas intensivas de catación con soporte especializado; aplicación del modelo CVA en casos reales; entrenamiento con herramientas como el coffee nose\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eImpacto:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFortalece la capacidad analítica, comunicación y toma de decisiones basadas en calidad para tostadores, baristas, compradores y profesionales del café de especialidad.  (Precio antes de IVA)\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE SEMILLA ROASTERS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46174063460505,"sku":"CUR-CATA-PRO","price":1960000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0712\/4330\/1017\/files\/Capturadesde2026-02-1814-35-01.png?v=1771443329"}],"url":"https:\/\/cafesemillaroasters.cafe\/collections\/programas-de-formacion.oembed","provider":"CAFE SEMILLA ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}