La formación más completa y avanzada de Café Semilla. Combina conocimiento técnico profundo, desarrollo sensorial y excelencia operativa, cubriendo toda la cadena de valor desde la planta hasta la experiencia final en taza.

Duración: 62 horas

Características del Programa:

• Formación Integral de Alto Nivel: Cobertura completa en historia del café, taxonomía, procesos, tostado, catación profesional, maquinaria, espresso, métodos filtrados y latte art
• Entrenamiento Sensorial Avanzado: Aplicación de protocolos de catación, análisis de atributos (aroma, acidez, cuerpo, sabor) y criterios de evaluación de calidad profesional
• Dominio Técnico: Control de variables en espresso y métodos filtrados, mantenimiento y calibración de equipos, precisión operativa
• Creatividad en Bebidas: Desarrollo de bebidas clásicas, creación de recetas, cócteles a base de café y bebidas alternativas
• Servicio y Experiencia: Estándares de servicio profesional, comunicación y maridaje estratégico para elevar la experiencia en cafetería de especialidad
• Inmersión en Finca: Visita a beneficiadero de café (cuando esté disponible) para comprender la producción desde la cosecha hasta el secado
• Teoría-Práctica con Evaluación Final: Incluye evaluación teórica y práctica que valida competencias técnicas y operativas

Público Objetivo:

Baristas profesionales, emprendedores y dueños de café que buscan estándares de excelencia en café de especialidad.

Incluye: Insumos y certificación. (precio antes de IVA)

💳 Política de reembolso: Reembolso 100% hasta 7 días antes del inicio del curso.